日本周刊1月20日文章，原题：牛肉盖饭提价的背面是我国人的“爆食”？从猪到牛的餐饮日子改动“全世界的牛肉都要被我国人吃光了！”日本某肉类批发商如是说。日本大型牛肉盖饭连锁店三大巨子（松屋、食其家、吉野家）上一年连续宣告提价。餐饮行业的牛舌价格猛涨也备受重视。这一现象产生的布景是我国人对牛肉的“爆食”。